鰹なまり節の常夜鍋

材料［2人前］

鰹なまり節 醤油味：1/2本
水菜：1/2袋
豆腐：1丁
白だし：小さじ2
水：500ml
生姜でごはん：適量
その他お好みで、お肉、きのこ、白菜など

作り方

1. 土鍋に水を張り「白だし」小さじ2杯を入れ、1cm幅に切った「鰹なまり節」を入れて蓋をし、中火にかける。
2. 鍋が沸騰したら弱火にし、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ蓋をし、再び沸騰するまで火にかける。
3. 器に盛り、豆腐には「生姜でご飯」を添えていただく。