業務用鰹節 販売・製造

0.2㎜を超える厚さに削られた削り節を「厚削り」と言います。
時間をかけ、じっくりと煮出すことで、力強いだしを引くことができます。
素材本来の濃厚な旨みが際立ち、料理に味わい深さをプラス。
和食、うどん、そば、ラーメンなどのだし取り用におすすめです。